Архивы за месяц Февраль, 2017

Вино или пиво — что менее вредно?

В мире мало напитков, которые столь же четко разделяют своих поклонников на два почти не пересекающихся лагеря, как пиво и вино (ну разве что еще чай и кофе). Оставив в стороне вопрос вкусовых предпочтений, давайте попробуем разобраться в том, как каждый из них действует на человеческий организм и на состояние нашего

Основные методы и приемы работы бармена

бармен

Создание коктейлей может быть обыденным или художественным, в зависимости от человека, вкусов, и желаний. Часто, на первых уроках барменов в школах обучают основным навыкам — от тряски, до обливания ложкой. Большинство людей могут довольно легко обучиться с этим методам, особенно когда экспериментируют на дому в баре.

Сам себе бармен: что нужно знать, чтобы готовить коктейли в домашних условиях

Если подходить к вопросу смешивания коктейлей в домашних условиях более детально, то для начала я бы посоветовал полистать литературу, посвящённую барному делу. Например, новичку достаточно прочесть «Библию бармена » и «IMBIBE » Дэвида Уондрича. Во-первых, это поможет лучше понять, из чего вы смешиваете свой напиток и что должно получиться в итоге. Во-вторых, это очень интересно. …

Компот – напиток, любимый многими.

kompot

Далеко не каждый знает, и многие соотечественники удивятся, узнав, что своим поялением компот обязан французским поварам. Он появился во Франции еще в восемнадцатом веке, сразу полюбившись многим, и завоевал огромную популярность во всём мире. Как известно, готовится он из ягод и фруктов – свежих, замороженных или сушёных. Существует немало рецептов компота, здесь можно проявлять безграничную …

Вино в ресторанах: вся правда

Взять бутылку вина в ресторане не всегда решаются даже люди с приличным доходом. Что уж говорить о среднестатистическом москвиче. Тот, кто в вине разбирается хорошо, негодует от зверского ценника, потому что представляет цену закупки, а кто разбирается слабо ? просто пугается цен, да еще и зависает над списком из пары десятков неведомых названий. Посоветоваться с …

Польза безалкогольных напитков

Кора осины Тысячелистник Чистотел от папиллом Давайте разберемся, что можно отнести к безалкогольным напиткам. и которые из них приносят пользу детям и молодым мамам. Напитки. не содержащие вообще алкоголя — называются безалкогольными. В идеале почти все приготовленные напитки кроме воды содержат немного спирта. Даже любимое детей, коровье молоко, также имеет некую дозу. Принято считать, что …

Чай MILFORD

Чай MILFORD производится в Германии с 1966 года. Чай MILFORD — это широкая ассортиментная линейка, где представлены черные и зеленые чаи, черные и зеленые чаи с фруктами, травами, ягодами и лепестками цветов, а так же фруктовые и травяные чаи. В коллекции чаев MILFORD есть уникальные композиции, которых нет в ассортименте

«Фани Кабани»

Лучший бартендер России 2016 года по версии Diageo Reserve World Class Строго говоря, изысканный бар так не выглядит: «Фани Кабани» — это фактически ресторан-многоэтажка с веселеньким названием, стейками, толкучкой в духе «Пропаганды» и живым поросенком, который бегает между столиками. Казус заключается в том, что местный бартендер