В обществе существует неписаная традиция делиться на два лагеря. Любишь больше кошек или собак? Предпочитаешь арбуз или дыню? Ты жаворонок или сова? И, конечно же, что вкуснее – чай или кофе?
Вопрос не самый важный, но интересный. И ответ на него содержит много полезной информации, над которой, возможно, многие не задумывались. Мы пьём и чай и кофе, причём, постоянно и везде. Эти два напитка для нас батарейки и антистресс одновременно. Тонизируют и расслабляют, бодрят и успокаивают, радуют вкусом и утоляют жажду… всего не перечислишь!
Вообще, выбор напитка – это, чаще всего, вопрос предпочтения и настроения. Реже – здоровья и самочувствия. Со вкусом понятно – здесь споры неуместны, и каждому нравится своё. А что касается пользы, пищевой ценности и влияния на организм, то этому стоит уделить внимание более подробно.
Чай: польза и противопоказания
Содержание ценных веществ в чае таково, что по своему составу чашка чая способна конкурировать с пилюлей, содержащей витаминный премикс. Но, в отличие от аптечных витаминок, чай – продукт натуральный. И если он качественный и правильно заварен, то полезные свойства чая сложно переоценить.
Чай – прекрасный иммуномодулятор. Кроме этого, он ускоряет обменные процессы в организме, укрепляет стенки сосудов, способствует восстановлению желудочно-кишечного тракта при его расстройствах, понижает уровень сахара в крови. А ещё чай разглаживает кожу, улучшает цвет лица и уменьшает отёки. Но самое главное – он вкусный! Им наслаждаются. С ним можно поглощать разные сладости – и от этого улучшается настроение. И на лице расплывается довольная улыбка. А что за посиделки и задушевные беседы без чая?
Разумеется, у него есть и противопоказания. Поскольку этот напиток содержит кофеин, то его можно пить не в любых количествах и не всем. Кроме того, важно знать, какой вид чая подходит лично вам. Например, при гипертонии противопоказан чёрный чай, а вот зелёный будет уместен и полезен. Зато людей с пониженным давлением такой выбор может довести до обморока. Связано это с различным содержанием дубильных веществ и ферментов в черном и зеленом чае. А также с их химическим взаимодействием с кофеином.
Поэтому, к выбору чайного напитка стоит отнестись внимательно. Тогда будет и польза и наслаждение.
А как насчёт кофе?
Состав кофе также богат биологически активными веществами, и, конечно же, кофеином. Интересно, что содержание кофеина в чае несколько выше, чем в кофе. Но для одной чашки чая нужно всего несколько чайных листков. А для приготовления одной чашки кофейного напитка требуется 2-3 чайных ложки кофе. Поэтому, с кофе организм получает более высокую дозу кофеина. Кстати, в растворимом кофе количество кофеина в несколько раз выше, чем в натуральном .
Почитатели кофе на это нисколько не жалуются и с удовольствием констатируют его эффект: прилив сил, бодрости и ясность ума. Кроме того, чашка кофе хорошо снимает приступы мигрени и сосудистые спазмы, вызывающие головную боль.
Ревнители стройных фигур и рельефных мускулов ценят кофе за его влияние на метаболизм. И с удовольствием пьют его перед тренировками – для лучшего расщепления всего мешающего телесной красе.
А ещё учёные утверждают, что регулярный приём кофе способен предотвратить болезнь Альцгеймера. Во всяком случае, у мышей.
И как же обойтись без кофе на романтическом свидании либо на деловых переговорах? А запах свежесваренного кофе в офисах – самый утренний аромат, без которого, кажется и работа не начнётся?
Таким образом, польза кофе очевидна, хотя и аргументов против него тоже хватает. В основном они связаны с чрезмерным пристрастием к этому напитку. Также не рекомендуется увлекаться кофе обладателям проблем с почками и сосудистой системой – во избежание обострений. Правда, страстные поклонники кофейного вкуса ухитряются иногда игнорировать робкие предупреждения медиков. Исповедуя принцип «Если нельзя, но очень хочется – то можно».
И всё таки… что же лучше – чай или кофе?
Большинство людей охотно пьют оба напитка. Начинают утро с чашки кофе, балуют себя в обед черным чаем, а вечер заканчивают в компании зелёного. Ценят вкус и аромат каждого из них и с удовольствием дегустируют новые сорта. Угощают друзей. И при этом не задаются вопросом, что именно лучше — зеленый чай или кофе?
И правильно делают. Потому что верный ответ один: лучше всего то, чего хочется в данный момент.
И если после чашечки чая у вас теплеет на душе, и поднимается настроение, а чашка кофе на ночь не способна ухудшить качество вашего сна, то можно сказать и так: «Лучше – всё!»
