Рубрика «Полезные советы»

Украшения для коктейлей

Smoothies

Украшение коктейля, как правило, состоит из одного или двух плодов, травяных или вишневых гарниров, которые либо дополняют аромат напитка, контрастируют с цветом, или оттеняют. Важно избегать перебивания вкуса напитка. Когда украшаете коктейль  ломтиком фруктов, будьте осторожны с размером, слишком тонкий будет странно выглядеть, в то время как слишком толстый может разбалансировать внешний вид и даже …

Пивной кляр

pivnoj_klyar_dlya_krevetok_2h4fu

Наше исследование кулинарных книг конкретных стран и текстов по истории пива предлагает использовать пиво в жидком тесте. Это кляр, как мы его знаем сегодня. Оно происходит из Северной Европы, возможно, придумано в средние века. Пивное тесто, приобрело популярность в США в 1970е и 1980е годы. Известно несколько статей, напечатанных в Нью — Йорк Таймс среди обзоров блюд ресторанов есть несколько, приготовленных …

Польза и вред зелёного чая с молоком и как его заваривать

Зеленый чай является многолетним вечнозеленым кустарником, достигающим 10м в высоту. У растения красивые, длинные, тёмно-зелёного цвета листья, имеющие форму овала. Листья содержат в своей мякоти опорные склереиды. В пазухах листьев расположены ароматные цветки,

Клапаны для установок по производству биоспиртов

Клапаны для установок по производству биоспиртов или питьевого спирта должны соответствовать целому ряду особых требований. Сертификаты взрывозащиты (АТЕХ) столь же важны, как и соответствие регламенту по чистоте воздуха или огнебезопасной конструкции,

Секреты вкусного глинтвейна

041617_0803_1.jpg

О глинтвейне слышали все. Некоторые даже умеют его готовить. Но что делать, если вам позарез нужно приготовить вкусный глинтвейн, а вы не знаете как? Изучайте нашу инфографику! Несколько действенных советов помогут вам этот непростой напиток сделать на отлично!    

Пить ли пиво? Плюсы и минусы хмельного напитка

Ещё в древние времена считалось, что пиво улучшает аппетит, ускоряет рост и физическое развитие и укрепляет здоровье. Когда-то им поили даже малых детей. Во времена Средневековья европейские врачи применяли пиво для лечения различных болезней, прописывали при истощении, заболеваниях почек и мочевого пузыря, при бронхиальной

Проблемы в работе бармена

barmen-2

Всегда обращайте внимание на то, как выглядят ваши действия, потому что ваши клиенты, которые заказывают ваши напитки,  будут приходить в непосредственный контакт с вами постоянно. Вот несколько советов по работе и несчастные случаи.

Основные методы и приемы работы бармена

бармен

Создание коктейлей может быть обыденным или художественным, в зависимости от человека, вкусов, и желаний. Часто, на первых уроках барменов в школах обучают основным навыкам — от тряски, до обливания ложкой. Большинство людей могут довольно легко обучиться с этим методам, особенно когда экспериментируют на дому в баре.

«Фани Кабани»

Лучший бартендер России 2016 года по версии Diageo Reserve World Class Строго говоря, изысканный бар так не выглядит: «Фани Кабани» — это фактически ресторан-многоэтажка с веселеньким названием, стейками, толкучкой в духе «Пропаганды» и живым поросенком, который бегает между столиками. Казус заключается в том, что местный бартендер